AGROCARNE de Central Romana recibe certificación de calidad

LA ROMANA, República Dominicana.- La empresa AGROCARNE, que manufactura productos cárnicos en base a reses criadas por Central Romana Corporation, anunció que fue certificada bajo el Sistema de Gestión de Inocuidad de alimentos en cumplimiento con los requisitos de Food Safety System Certification 22000, otorgado por la firma auditora Lloyd’s Register Quality Assurance.

Con esta certificación, AGROCARNE se convierte en la primera planta procesadora de carne del país en obtener la garantía FSSC 22000, y se mantiene entre las pocas que ostenta dicho estándar de calidad en toda Centroamérica y el Caribe.

El alcance de la certificación abarca desde el sacrificio y procesamiento de ganado en carne de tira, cortes de carne envasados al vacío, y procesamiento y envasado de hamburguesas de carne molida de res.

“Esto es un logro alcanzado mediante el trabajo y el esfuerzo de todos nuestros colaboradores en AGROCARNE, quienes asumieron con gran dedicación la meta de ser pioneros como empresa cárnica en certificarse bajo la norma FSSC 22000” refirió el ingeniero Eduardo Martínez-Lima hijo, Vicepresidente de Administración de Central Romana.

Según una nota enviada a los medios de prensa, la compañía también resaltó que obtener la garantía de este sistema de gestión de inocuidad de alimentos es el primer paso para lograr la exportación de carnes hacia los Estados Unidos.

“Nos sentimos orgullosos de nuestro legado de ser el mayor criador de reses del país, desarrollando reconocidas razas de ganado de la más alta calidad, ya que a través de las importantes inversiones que estamos realizado en nuestra planta de AGROCARNE podemos ofrecer lo mejor de nosotros para el consumo de la familia dominicana” enfatizó el ingeniero Martínez-Lima hijo.

Agrocarne es una división empresarial de Central Romana Corporation que desde el año 1966 procesa y elabora productos cárnicos y lácteos. Su moderna planta de añejamiento de carnes desempeña un rol importante en el mercado de cortes premium bajo las marcas Romangus y Romana Red, además de embutidos y quesos con la gama de productos Higueral que incluye salami, jamones, longaniza, hamburguesas, salchichas, mortadelas, jamoneta, queso mozzarella y burrata.